{"id":38661,"date":"2019-06-27T00:00:00","date_gmt":"2019-06-26T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/?p=38661"},"modified":"2024-09-26T15:41:13","modified_gmt":"2024-09-26T13:41:13","slug":"san-lazzaro-di-savena-laboratorio-di-cucina-e-memorie-nella-rsa-di-sereni-orizzonti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/san-lazzaro-di-savena-laboratorio-di-cucina-e-memorie-nella-rsa-di-sereni-orizzonti\/","title":{"rendered":"SAN LAZZARO DI SAVENA, LABORATORIO DI CUCINA E MEMORIE NELLA RSA DI \u201cSERENI ORIZZONTI\u201d"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;\">27.06.2019 &#8211; Tenere in esercizio le mani e la memoria, facendo lievitare i ricordi e la voglia di stare insieme. Accade ogni gioved\u00ec e venerd\u00ec pomeriggio con il laboratorio di cucina organizzato nella Residenza per anziani \u201cIl Poggio\u201d di San Lazzaro di Savena, gestita dal gruppo \u201cSereni Orizzonti\u201d.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;\">Da un paio di mesi un gruppo di ospiti si riunisce infatti con la cuoca e gli animatori della struttura per cimentarsi nella realizzazione delle ricette della tradizione: gnocchi e pur\u00e8 di patate, tagliatelle, maltagliati e piadine. Intorno a loro siedono molti altri che \u2013 mentre osservano i loro amici tagliare, lavare, impastare, pelare e tirare la sfoglia \u2013 sono ben lieti di unirsi alla conversazione che puntuale s\u2019accende intorno al tavolone.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;\">Si confrontano cos\u00ec tecniche di preparazione e ricette, dando vita magari a sapidi derby sulla stesura della piadina: va fatta spessa \u201calla cesenate\u201d oppure sottile \u201calla romagnola\u201d? Riemergono soprattutto i beati ricordi dell\u2019infanzia, quando si cucinava insieme alle altre donne di casa. E c\u2019\u00e8 chi ancora si commuove nel ricordare le parole della mamma: \u00abLa sfoglia \u00e8 perfetta quando in controluce riesci a vederci San Luca\u2026\u00bb.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>27.06.2019 &#8211; Tenere in esercizio le mani e la memoria, facendo lievitare i ricordi e la voglia di stare insieme. Accade ogni gioved\u00ec e venerd\u00ec pomeriggio con il laboratorio di cucina organizzato nella Residenza per anziani \u201cIl Poggio\u201d di San Lazzaro di Savena, gestita dal gruppo \u201cSereni Orizzonti\u201d. Da un paio di mesi un gruppo [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":38662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-38661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-residenze"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38661"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40007,"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38661\/revisions\/40007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sereniorizzonti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}